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森光牧場。牛と牛乳、愉しむ毎日。

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remfarmer

Author:remfarmer
森光牧場三代目
高校卒業後、静岡、カナダオンタリオ州で実習
スローフード協会筑後平野理事

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2010.03
02
Category : 未分類

東京でのチーズ研修に参加してます。
現在ゴーダとモッツァレラを作っています。
全国各地から30名くらいの酪農家が集合!
東京まで来て完全にかんずめ状態!
自分の将来の為にも頑張ります。
写真は製造途中の
ゴーダチーズ。
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Comment

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お疲れ様でした

チーズ研修、お疲れ様でした。ブログ、その他たくさんの記事、拝見しました。森光牧場さんのバイタリティー溢れる活動、活躍、同業者としてうらやましいです。チーズ作りもがんばりましょうね。

コメントありがとうございます

青カビチーズさんコメントありがとうございます。チーズ研修お疲れ様でした。スケジュールを頂いた時はそのハードさに驚きましたが、全てが新鮮でとても楽しかったです。本当に遅くまでお疲れ様でした。今後も色んな活動をしていきたいと思っています。お互い頑張りましょうね!
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